我が家には11個のストウブがあります。
11個のストウブは、大きさはバラバラで、同じものはありません。
- ラウンドが5つ
- ラ・ココット de GOHANが3つ (サイズが全種類)
- ブレイザーが1つ
- オーバルが2つ
毎日使うストウブもあれば、たまに使うストウブもあります。使う頻度はいろいろですが、使わないものはありません。
家族構成は大人2人、小学生2人の4人。
ランキング形式にて、実際の使用頻度を紹介します。
- ストウブの購入で迷っている人
- 大きさ選びの参考にしたい人
- どのような使い方をしているか知りたい人
- 4人家族でのストウブの使い勝手を見てみたい人
1位はご飯用のラ・ココット De GOHAN
一番使っているのは、ラ・ココット de GOHAN、ご飯をおいしく食べるためのご飯専用ストウブです。
1日1回以上、多いときは1日3回使います。
朝食と夕食がほぼご飯食という我が家にとって、欠かすことのできない存在です。
サイズは3種類あり、我が家には全サイズそろっています。
- S (1合)
- M (2合)
- L (3~5合)
残っているご飯やメニューに応じて、使い分けています。
ストウブで炊くとおいしいのですが、ラ・ココット de GOHANだと格別。
最初はMサイズの2合炊きだけを持っていました。
少ない日はラウンド16㎝、多い日は20㎝で炊いていましたが、失敗することも多く、SとLも揃えました。
カレーの日は、Lで3合炊きます。
2位は味噌汁を作るラウンド16cm
2番目に使っているのは、ラウンドの16cmです。毎朝の味噌汁やスープに使うからです。
味噌汁は具材は多めで水を500ml入れて作ります。我が家は味噌汁が苦手な子がいるため4人でちょうどですが、できあがりは大人3人分です。4人家族で味噌汁を作る場合は、18cmがおすすめです。
味噌汁以外では、何か1品を蒸したり、調理するのに使いやすい大きさです
- にんじんのグラッセ
- 厚揚げを甘く煮る
- ピーマンを蒸す
- 小さいじゃがいもを蒸す
- 味噌汁作りに大活躍
- ちょっとした副菜作りに便利
3位はメインに使うラウンド20cm
3番目に活躍しているのは、ラウンド20cmです。容量は2.2L。
- 1/4カットのかぼちゃを蒸したり煮たりする
- 肉じゃがや鶏肉のトマト煮、スパイスカレーなどメイン料理を作る
- ベーコン作り
我が家は4人家族なので、複数の食材を使ったものを作るとなると20cmで作るのがぴったり。
煮物や煮込み料理にぴったりな大きさなんです。
ストウブの料理本に紹介されるのもラウンド20cmを使ったものがほとんどです。初めてストウブを買うなら使いやすい20cmがおすすめ。
初めてストウブの鍋を買うなら絶対にラウンドの20cmで決まり!
4位は副菜に使うラウンド18cm
4番目に使っているのは、ラウンド18cmです。
- ラウンド20cmを使っている時のメイン料理用
- 具沢山のスープを作る時
- さつまいもを煮る時
18cmと20cmは2cmの差なのですが、鍋の使い勝手としては大きく違います。
20cmはメイン料理、18cmは副菜に使うことがほとんど。
使い比べると、2cmの差が大きく違うことに気付きます。
我が家は4人家族なので、18cmは副菜や汁物用として使います。少人数の場合はメイン用に活躍する大きさです。
5位はハンバーグに活躍するブレイザー24cm
5番目に使っているのは、ブレイザー24cmです。ブレイザーは一つあると便利。
- 野菜をまとめて蒸す
- ハンバーグ
- すき焼き
メイン料理での登場が多いので、そのままテーブルで取り分けるのもおすすめ。
形もかわいいので、見た目にも食卓が華やぎます。
ストウブのブレイザー24cmは煮る蒸す焼くと万能なので購入必須
6位は煮込みに便利なオーバル23cm
6番目に使っているのがオーバル23cmです。オーバルのかたちをいかして、かたまり肉を煮込むのにぴったりです。
かたまり肉は20㎝だと入りきらず、24cmだと鍋が大きすぎます。野菜を蒸すのにも便利。
- ほうれん草を蒸す
- トウモロコシを蒸す
少しの水で蒸した野菜は、甘くておいしいのでおすすめ!
7位は副菜用のオーバル17cm
7番目は、オーバル17cmです。いんげんをそのまま蒸すのにぴったり。
蒸したいんげんは、びっくりするほど甘くておいしいんです。
きのこを炒め煮にしたり、少量のかぼちゃを蒸したりと野菜用に使い勝手が良いです。
揚げ物にも使っています。唐揚げだと、一口サイズを一度に4~5個揚げられます。
ストウブで唐揚げを作ると、びっくりするくらいにカラッとジューシーです。ストウブで揚げ物をしたことがない人は、唐揚げを作りましょう!
ストウブで揚げるからあげはふっくらジューシーで最高のごちそう
ラウンド24cmと14㎝はたまに使う
残りの2つは、たまに使うラウンド24cmとラウンド14cmです。
ラウンド24cmはポトフや鍋料理
ラウンド24cmは、一般的にはメイン料理で使うサイズです。我が家はポトフや鍋料理に使います。
24cmで一番作るのは、ポトフです。かたまりのベーコンと野菜をじっくり焼いてから煮込むと、うまみたっぷりの絶品ポトフができます。
冬は市販の鍋つゆを使った鍋に便利です。
離乳食作りに活躍した14cm
ラウンド14cmはこどもの離乳食やおかゆ作りに便利でした。
ストウブで作るおかゆは甘くて、食いつきが違いました!
14cmは一品をちょっと料理するのにちょうど良い大きさ。
- きのこをしょうゆ、みりん、酒で無水調理
- ガトーショコラを焼く
- ブロッコリーやかぼちゃ、いもを少量蒸す
お弁当用の少量の野菜に便利なサイズです。
まとめ
わが家のストウブ使用頻度は以下の通りです。
- ラ・ココット de GOHAN:食事によって使い分け
- ラウンド16cm:味噌汁・スープや副菜に
- ラウンド20cm:メイン料理に大活躍
- ラウンド18cm:副菜やたっぷりスープに
- ブレイザー24cm:メイン料理はおまかせ
- オーバル23cm:肉の煮込みに
- オーバル17cm:野菜や揚げ物など
- ラウンド24cm:ポトフや鍋料理
- ラウンド14cm:離乳食に便利
ストウブをうまく使うコツは、作るのに合ったサイズを使うこと。何を作るのかを考えてから購入しましょう。
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