【使いやすいのはどれ？】我が家のストウブ使用頻度ランキング

我が家には11個のストウブがあります。

11個のストウブは、大きさはバラバラで、同じものはありません。

• ラウンドが5つ
• ラ・ココット de GOHANが3つ (サイズが全種類)
• ブレイザーが1つ
• オーバルが2つ

毎日使うストウブもあれば、たまに使うストウブもあります。使う頻度はいろいろですが、使わないものはありません。

家族構成は大人2人、小学生2人の4人。

ランキング形式にて、実際の使用頻度を紹介します。

1位はご飯用のラ・ココット De GOHAN

一番使っているのは、ラ・ココット de GOHAN、ご飯をおいしく食べるためのご飯専用ストウブです。

1日1回以上、多いときは1日3回使います。

朝食と夕食がほぼご飯食という我が家にとって、欠かすことのできない存在です。

サイズは3種類あり、我が家には全サイズそろっています。

• Ｓ (1合)
• Ｍ (2合)
• Ｌ (3～5合)

残っているご飯やメニューに応じて、使い分けています。

ストウブで炊くとおいしいのですが、ラ・ココット de GOHANだと格別。

最初はMサイズの2合炊きだけを持っていました。
少ない日はラウンド16㎝、多い日は20㎝で炊いていましたが、失敗することも多く、SとLも揃えました。

2位は味噌汁を作るラウンド16cm

2番目に使っているのは、ラウンドの16cmです。毎朝の味噌汁やスープに使うからです。

味噌汁は具材は多めで水を500ml入れて作ります。我が家は味噌汁が苦手な子がいるため4人でちょうどですが、できあがりは大人3人分です。4人家族で味噌汁を作る場合は、18cmがおすすめです。

味噌汁以外では、何か1品を蒸したり、調理するのに使いやすい大きさです

• にんじんのグラッセ
• 厚揚げを甘く煮る
• ピーマンを蒸す
• 小さいじゃがいもを蒸す

3位はメインに使うラウンド20cm

3番目に活躍しているのは、ラウンド20cmです。容量は2.2L。

• 1/4カットのかぼちゃを蒸したり煮たりする
• 肉じゃがや鶏肉のトマト煮、スパイスカレーなどメイン料理を作る
• ベーコン作り

我が家は4人家族なので、複数の食材を使ったものを作るとなると20cmで作るのがぴったり。

ストウブの料理本に紹介されるのもラウンド20cmを使ったものがほとんどです。初めてストウブを買うなら使いやすい20cmがおすすめ。

初めてストウブの鍋を買うなら絶対にラウンドの20cmで決まり！

4位は副菜に使うラウンド18cm

4番目に使っているのは、ラウンド18cmです。

• ラウンド20cmを使っている時のメイン料理用
• 具沢山のスープを作る時
• さつまいもを煮る時

18cmと20cmは2cmの差なのですが、鍋の使い勝手としては大きく違います。

20cmはメイン料理、18cmは副菜に使うことがほとんど。

我が家は4人家族なので、18cmは副菜や汁物用として使います。少人数の場合はメイン用に活躍する大きさです。

私がストウブを使い出した時から愛用している「はじめてのストウブ」ではラウンドの20cmまたは18cmを対象にしているので、18cmユーザーにおすすめ。

【鍋1種類で対応可能】ストウブのデビューに最適な料理本2冊

5位はハンバーグに活躍するブレイザー24cm

5番目に使っているのは、ブレイザー24cmです。ブレイザーは一つあると便利。

• 野菜をまとめて蒸す
• ハンバーグ
• すき焼き

メイン料理での登場が多いので、そのままテーブルで取り分けるのもおすすめ。

ストウブのブレイザー24cmは煮る蒸す焼くと万能なので購入必須

6位は煮込みに便利なオーバル23cm

6番目に使っているのがオーバル23cmです。オーバルのかたちをいかして、かたまり肉を煮込むのにぴったりです。

かたまり肉は20㎝だと入りきらず、24cmだと鍋が大きすぎます。野菜を蒸すのにも便利。

• ほうれん草を蒸す
• トウモロコシを蒸す

7位は副菜用のオーバル17cm

7番目は、オーバル17cmです。いんげんをそのまま蒸すのにぴったり。

きのこを炒め煮にしたり、少量のかぼちゃを蒸したりと野菜用に使い勝手が良いです。

揚げ物にも使っています。唐揚げだと、一口サイズを一度に4～5個揚げられます。

ストウブで唐揚げを作ると、びっくりするくらいにカラッとジューシーです。ストウブで揚げ物をしたことがない人は、唐揚げを作りましょう！

ストウブで揚げるからあげはふっくらジューシーで最高のごちそう

ラウンド24cmと14㎝はたまに使う

残りの2つは、たまに使うラウンド24cmとラウンド14cmです。

ラウンド24cmはポトフや鍋料理

ラウンド24cmは、一般的にはメイン料理で使うサイズです。我が家はポトフや鍋料理に使います。

24cmで一番作るのは、ポトフです。かたまりのベーコンと野菜をじっくり焼いてから煮込むと、うまみたっぷりの絶品ポトフができます。

冬は市販の鍋つゆを使った鍋に便利です。

離乳食作りに活躍した14cm

ラウンド14cmはこどもの離乳食やおかゆ作りに便利でした。

14cmは一品をちょっと料理するのにちょうど良い大きさ。

• きのこをしょうゆ、みりん、酒で無水調理
• ガトーショコラを焼く
• ブロッコリーやかぼちゃ、いもを少量蒸す

お弁当用の少量の野菜に便利なサイズです。

まとめ

わが家のストウブ使用頻度は以下の通りです。

ストウブをうまく使うコツは、作るのに合ったサイズを使うこと。何を作るのかを考えてから購入しましょう。

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